18.02.2019, 16:01

Les kiwis locaux s’arrachent comme des petits pains

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En 2018, Dominique Streit a remis les clés de La Pêcherie, à Allaman, à Matthias Faeh (en bleu).

Agriculture Le kiwi cultivé au bord du Léman est victime de son succès: chaque année, toute la récolte est vendue, mais la demande tend inexorablement à être supérieure à l’offre. Exemples à Allaman et Aubonne.

Quatre décennies après l’introduction et l’acclimatation de la culture du kiwi sur les bords du Léman, la production indigène du fruit exotique correspond aujourd’hui encore à un marché de niche. Les exploitations en production biologique, à Allaman et à Aubonne, vendent toute leur récolte jusqu’au dernier kiwi depuis des années. 

Préservée d’une concurrence agressive pour le moment, la...

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