15.07.2019, 05:01

Région: une appli pour faire la chasse au gaspi

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Vendeuse de L'Artisan Gourmand à Saint-Prex, Hélèle Honoré (à dr.) remet un panier à Nataliya Urtikova, utilisatrice de Too Good To Go.

Alimentation Au lieu de jeter les surplus de marchandises en fin de journée, les vendeurs ont la possibilité de passer par l’application Too Good To Go pour les écouler à petit prix. Une vingtaine de commerces de la région participent à cette action qui profite à tous.

En Suisse, chaque année, plus de 2,6 millions de tonnes de denrées finissent à la poubelle! Ce nombre équivaut à environ un tiers de toute la production alimentaire, rappelle l’Office fédéral de l’environnement. Comment lutter contre ce gaspillage? Too Good To Go se présente comme l’une des solutions.

Fondée en 2016 au Danemark, la start-up est établie depuis juin 2018 en Suisse. L’entreprise propose une application permettant aux commerçants de liquider les invendus de la journée en les vendant à prix...

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