24.07.2018, 10:47

Les bières artisanales romandes sont de bonne qualité

chargement
116 bières de microbrasseries romandes ont été analysées.

consommation 116 bières provenant de brasseries artisanales ont été contrôlées dans le cadre d'une campagne des Services de la consommation de Suisse romande. Menées par les laboratoires de Genève et du Valais, les analyses montrent que leur qualité est bonne. Des imprécisions ont cependant été repérées quant à leur étiquetage.

Les microbrasseries sont tendance et fleurissent toujours, si bien que la Suisse romande en comptait plus de 200 en fin d'année dernière. Dans le cadre d'une campagne des Services de la consommation romands, les laboratoires du Valais et de Genève ont analysé la qualité de 116 bières provenant de brasseries artisanales. 

Les contrôles effectués ont vérifié que les produits remplissaient les exigences légales en termes d'étiquetage, de teneur en alcool, en métaux lourds et en nitrosamines - composés cancérigènes pouvant se former lors de la confection. Les résultats montrent que ces bières sont de bonne qualité et fabriquées selon des processus corrects.

Teneurs en alcool incorrectes 

Toutefois, les chimistes ont constaté beaucoup d'imprécisions sur les étiquettes. Celles-ci indiquaient souvent des teneurs en alcool incorrectes. Il a été demandé aux microbrasseries de corriger ces lacunes.


Résumé du jour

Ne ratez plus rien de l'actualité locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque soir toutes les infos essentielles de la journée!

Recevez chaque soir les infos essentielles de la journée !

À lire aussi...

tourismeGrindelwald-Wengen: les remontées mécaniques vont fixer un quota de 17’800 skieurs par jourGrindelwald-Wengen: les remontées mécaniques vont fixer un quota de 17’800 skieurs par jour

A la uneRevue de presse: agressions en hausse dans les hôpitaux et contre les élus..les titres de ce dimancheRevue de presse: agressions en hausse dans les hôpitaux et contre les élus..les titres de ce dimanche

solidaritéMaladies génétiques: le Téléthon suisse récolte plus de 2,1 millions de francsMaladies génétiques: le Téléthon suisse récolte plus de 2,1 millions de francs

TraditionFribourg: le défilé de Saint-Nicolas a attiré près de 30’000 personnesFribourg: le défilé de Saint-Nicolas a attiré près de 30’000 personnes

DiplomatieDiplomatie: les Etats-Unis et l’Iran ont échangé deux prisonniers sur le sol suisseDiplomatie: les Etats-Unis et l’Iran ont échangé deux prisonniers sur le sol suisse

Top